Mio nonno mi ha insegnato a bere il vino e mio padre a bere la birra, Peroni naturalmente. D’altra parte noi baresi siamo cresciuti con il mito della Peroni, è un pezzo importante della nostra vista ed è stata, quasi per tutti noi, la prima visita didattica a scuola con tanto di focaccia e birra analcoolica offerta dall’azienda.

Con il tempo, complici gli amici, i pub, i viaggi e la mia innata curiosità, ho imparato ad apprezzare tanti altri tipi e marche di birra, molte straniere e ultimamente italiane, in bottiglia e artigianali alla spina.

La IPA è ormai la mia preferita.

Purtroppo a causa della mia intolleranza non posso eccedere e tante volte devo rinunciare al piacere di gustarmi una birra, che davvero per me è un rito, come il calice di vino d’altronde.

Boccali e calici sono la mia debolezza, lo ammetto.

In foto le birre artigianali a marchio Birrificio Bari. Ottime direi!